비건 다이어트가 건강에 미치는 영향
비건 다이어트는 고기, 난류, 어류 등 동물성 식품을 배제하고 채소, 과일, 견과류 등 식물성 식품을 중심으로 한 식습관을 말합니다.
건강에 미치는 긍정적인 영향
비건 다이어트는 동물성 식품의 섭취를 제거하므로 포화지방산과 콜레스테롤 섭취량이 감소하게 됩니다. 이는 심혈관계 질환 발생 위험을 줄여주는 긍정적인 영향을 미칩니다.
또한 비건 다이어트는 채소, 과일 등의 산화방지제가 풍부해져 체내 산화 스트레스를 감소시키는 역할을 합니다. 이로 인해 면역력을 높이는 효과를 가져옵니다.
주의할 점
비건 다이어트는 식품 제한이 심하므로 영양성분의 균형을 유지하기 어려울 수 있습니다. 특히 비타민 B12, 칼슘 등의 영양소가 부족할 수 있으므로 보충제를 복용하는 것이 좋습니다.
또한 비건 다이어트는 단백질이 부족할 우려가 있기 때문에 콩, 콩나물, 두부 등 식물성 단백질을 충분히 섭취해야 합니다.
